top of page

Evde Yumurta Kabuğu Tozu Yapımı

Yumurta kabukları esas olarak kalsiyum karbonattan (yaklaşık %90) oluşur. Kalsiyum karbonat kemiklerimizi, dişlerimizi ve tırnaklarımızı oluşturan maddeyle aynıdır.

Kalsiyum önemli bir mineraldir ve sağlığın birçok temel işlevine katkıda bulunur. Özellikle yaşlandıkça kalsiyum eksikliği kemik yoğunluğu kaybına neden olabilir. Kalsiyumun diğer vitamin ve minerallerle dengeli bir şekilde tüketilmesi önemlidir. Ancak yumurta kabuğu tozunun güzelliği, gıda bazlı olması nedeniyle, vücut tarafından kolaylıkla emilmesidir. Ayrıca süt ürünleri tüketmemesi gereken patili bireyler için de idealdir. Ve elbette evde de kolayca yapılabilmesi, büyük bir diğer avantajıdır.

İçindekiler

  • Çiğ Yumurta Kabuğu

  • Bir tencere kaynamış su

  • Bir tava

  • Yumurta kabuklarını ezmek için mutfak robotu, havan ya da kahve değirmeni.


Tarifi

  • Yumurtaları kırın ve kabuklarını ayırın.

  • Yumurta kabuklarınızı sterilize etmek için bir tencere suyu ocakta kaynatın. Ocaktan alın ve yumurta kabuklarınızı kaynar suyun içinde 5 dakika kadar bekletin.

  • Yumurta kabuklarını süzün

  • Fırın tepsisine yerleştirip 200 derece civarında 20-25 dk pişirin.



  • Kurutulmuş yumurta kabuklarını kullanmak için toz haline gelinceye kadar ezin veya karıştırın.




Yumurta kabuğu tozunu hazır.


bottom of page